La restauration collective
Dans le cadre de sa mission de développement de l'agriculture biologique, le Parc naturel régional met en relation les producteurs bio avec les communes et collectivités et leurs responsables de la restauration scolaire. Via des formation et des moments d'échanges, le Parc accompagne techniquement les collectivités qui souhaitent faire passer leur restaurant scolaire au bio.
Photo : L'indépendant du Pas-de-Calais
Dans le cadre de son programme de développement de l’agriculture biologique sur son territoire, le Parc naturel régional accompagne techniquement les communes et les intercommunalités dans leur projet de restauration scolaire. Que ce soit pour introduire des aliments issu de l’agriculture biologique ou bien passer complètement en bio, le Parc naturel régional propose un accompagnement technique via des formations à destination du personnel de restauration collective, et une mise en relation directe entre les producteurs du territoire et les responsables de cantines, via des rencontres et des moments d’échanges.
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